Datum objave: 07. Rujan 2025

IN MEMORIAM : Umro je poznati ugostitelj i "dobri duh Skradina" Petar Vuković Pero

Stanko Ferić
Stanko Ferić

Umro je u 75. godini poznati skradinski ugostitelj, aktivist i zaljubljenik u Skradin Petar Vuković, poznatiji kao Pero. 

 

Pero je bio vrstan ugostitelj još od vremena kada je u Šibeniku imao Starog Pjera pa osamdesetih godina kao voditelj restorana na ulazu u NP Krka na Lozovcu i nas kraju u svom restoranu Skala u Skradinu.Da se tim poslom bavio u ovo vrijeme imao bi sigurno titulu chefa, ali on je to bio i bez tog naziva. Bio je poznat po inovacijama u kulinarstvu, ali još je u socijalizmu dok se o tome nije ni razmišljalo prepoznao važnost malih tradicionalnih jela u turističkoj ponudi pa se u restoranu na ulazu u NP Krka još osamdesetih godina prošlog stoljeća nudila pura sa žigaricom na kiselo, frigane srdelice i druga domaća jela. Sjećam se da sam prvi put upravo u njegovoj Skali, restoranu u Skradinu koji je dugo vodio jela orzot sa sipom koji je danas uobičajeni dio gastro ponude.
Jednako kao što je sa srcem prilazio svom poslu tako se ponašao i kada je riječ o njegovom Skradinu. Sredinom osamdesetih godina kao predsjednik tadašnje mjesne zajednice Skradin koji je bio dio Općine Šibenik hrabro se borio protiv toga da se tadašnji ACY proširi na gotovo cijelu skradinsku rivu kao i protiv maćehinskog i ignorirajućega odnosa tadašnje uprave NP Krka prema Skradinjanima i njihovim interesima i potrebama. To je bilo vrijeme kada je Skradin bio u granicama NP Krka. Borio se i izborio, ali nje se tada bilo lako oduprijeti moćnicima poput vodećih ljudi u tadašnjem ACI ju na čelu s Franom Barbierijem ili upravom NP Krka.Pero se kasnije povukao iz političkog života Skradina, ali je, što se vidi i u njegovim objavama ostao stalno „zainteresiran i angažiran” građanin koji je javno upozoravao na ono što šteti Skradinu. Bio je i ostao "dobri duh Skraina".
Možemo tako nabrajati mnoge njegove vrline, ali ono što je najvažnije bio je dobar i nadasve tolerantan čovjek. 
Počivao i miru!
Iz kategorije: Vijesti

logo footer 1
Trg Andrije Hebranga 11a, 22 000 Šibenik

logo footer 2
logo footer 3