Datum objave: 03. Srpanj 2025

ZEMLJA DIDE MOG:Braća Dalibor i Tomislav Džapo, koji žive i rade u Zagebu, vode i vinariju na svojoj djedovini u Oklaju

Diana Ferić
Diana Ferić

Da smo po nekome kreirali naš video serijal „Zemlja dide mog” koji objavljujemo već treću godinu to bi sigurno bila vinarija „Marko Džapo „ u Oklaju jer kad u nju dođeš na to te asocira sve - od natpisa urezanog u drvu „ To je zemlja dide mog i oca mog ja ostajem na njoj" do tradicionalne proizvodnje vina u stoljetnom podrumu u kojem su osim modernih i stare, hrastove bačve u kojim je vino čuvao  djed Dalibora i Tomislava Džape koji vode vinariju „Marko Džapo”.

Obojica su inženjeri koji rade i žive u Zagrebu, bolje reći na relaciji Zagreb – Oklaj, otkako su prije tri godine, nakon očeve smrti preuzeli tu vinariju.

Na početku, kako kažu, kada bi ušli u svoj vinski podrum nisu nisu znali od čega bi krenuli, što točno trebaju raditi pa bi za savjet pitali susjede. No  vukla ih je ljubav prema djedovini i poštovanje prema djedu Mači i ocu Marku koji  je pokrenuo vinariju pa su je po njemu i nazvali, a razvili su i svoj vinski brend "Avus Noster" (Naš djed).

nače i on je bio rođeni Zagrepčanin i radni vijek je proveo kao profesor na Geodetskom fakultetu. Nakon umirovljenja  nastavio je  proizvodnju vina koju je nakon završetka  Domovinskog  rata započeo, zapravo nastavio, njegov otac Mačo koji se odmah vratio u oslobođeni Okaj i obnovio jedan  od zapaljenih vinograda. 

„Obnovio je gospodarstvo i taj jedan vinograd koji je bio najmlađi i najveći. Budući da je već bio u godinama, ove ostale je vinograde zapostavio. Nije mogao, on je imao 80 godina kada je došao iza Domovinskog rata ovdje i do zadnjeg dana bio je u vinogradu. Danas imamo 10 000 loza”, priča Dalibor. 
 
Budući da im je to posao uz njihov redovni posao nekad im, priznaju, dođe da od tog odustanu, a onda ih opet nešto ohrabri i potakne da nastave. Nedavno je to bila bronza koju su u Londonu, na najvećem sajmu vina u svijetu dobili za svoju Plavinu.
 
„Nama je ta bronza kao zlato jer nam je kao  početnicima to veliko priznanje. Vrlo smo posvećeni i promociji debita, kao autohtone sorte. Za tu sortu, recimo u Zagrebu malo tko zna, a svi znaju za malvaziju, žlahtinu ili graševinu. To bi trebali koordinirano, na razini županije nešto napraviti”, ističe Tomislav, a kako su se snašli u vinarskom biznisu pogledajte u videu.
 

Video

Iz kategorije: Vijesti

logo footer 1
Trg Andrije Hebranga 11a, 22 000 Šibenik

logo footer 2
logo footer 3